ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪು: ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಏಕೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ

ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ

1. ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ
2. ಊಟದ ಮೊದಲು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ
3. ದಾನಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಾಗಿ ರಕ್ತದಾನ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು
4. ಗರ್ಭಿಣಿ, ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ
5. ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು.

ಉಪಯುಕ್ತತೆ

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ
ಮುಖದ ಮೇಲಿನ ಕಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ
ಅಂಗ ಎಡಿಮಾ
ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ರೋಗ
ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ
ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಿ
ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ
ಗಮನ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ
ಹೊಟ್ಟೆಯು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿ
ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
ನರಮಂಡಲದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸಿ
ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಒಟ್ಟಾರೆ ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
ಧೂಮಪಾನವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಅಥವಾ ನಿಕೋಟಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ.

ವಿವಿಧ ಚರ್ಮದ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖವನ್ನು 50% ರಷ್ಟು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಪೋಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿ ತಾಯಿ ನೀಡದ ಮ್ಯಾಟ್ ಫಿನಿಶ್ ನೀಡಿ. ದೇಹದ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಕಠಿಣವಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

• ಒಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಎಪಿಡರ್ಮಿಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಟೋನ್ ಆಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಯು ಬಹಳ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಳಗೆ ಸಿರೊಟೋನಿನ್ನ ಸಕ್ರಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪದೇ ಪದೇ ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ
• ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಆಕ್ಸಿಟೋಸಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ
• ತಲೆನೋವಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರ
• ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಹುಳುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಮುಟ್ಟಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಸಹನೀಯ ನೋವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• ಒತ್ತಡದ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ! ತಾಜಾ, ಮೇಲಾಗಿ ಬಲಿಯದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಿರಿ. ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರಸಗಳು. ನೀವು ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ. ಕಾಗದ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ ಅಂತಹ ಹಣ್ಣು ಉಸಿರಾಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ತಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಂಪು, ಶೀತವಲ್ಲ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಸರಿಯಾದ ಶೇಖರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪಕ್ವತೆಯ ಮೂರು ವಿಭಾಗಗಳು

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವು ಯಾವ ಮಟ್ಟದ ಪರಿಪಕ್ವತೆಗೆ ಸೇರಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು ಮೂರು ಇವೆ.

• ಹಸಿರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಲಿಯದವು, ಮಾಗಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೆಲವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯಬೇಕು.
• ಮಾಗಿದ ಅಥವಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ - ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತಿನ್ನಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
• ಕಪ್ಪಾಗಿರುವುದು (ಅತಿ ಮಾಗಿದ) - ಸಿಪ್ಪೆಯ ಕಡು ಬೂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಳೆತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಡಿಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಮುಖ್ಯ

• ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದು ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದು ಗುರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಮಾಗಿದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಹಸಿರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಳದಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.
• ಸಿಹಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಣ್ಣ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ಚುಕ್ಕೆಗಳಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅತಿಯಾದವು.
• ಬೂದುಬಣ್ಣದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ನಿಯಮಗಳು

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಶೇಖರಣೆಯು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಹಸಿರು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಹಡಗಿನ ಡಾರ್ಕ್ ಹಿಡಿತಗಳಲ್ಲಿ ಸಾರಿಗೆಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಶೇಖರಣಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಶೇಷ ಗೋದಾಮುಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸಬಹುದು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.GOST ಪ್ರಕಾರ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಹಣ್ಣಾಗುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಗೋದಾಮಿನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಸರಿಯಾದ ಶೇಖರಣೆಯು ಗಾಳಿಯ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿಯೇ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರಾಟ ಮಳಿಗೆಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋದಾಮಿನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಹಲವರು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಣ್ಣಾಗುವುದನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಎಥಿಲೀನ್ ಅನಿಲವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ಭೇದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಅನುಷ್ಠಾನಕಾರರಿಗೆ ಗಮನಿಸಿ

ಸಣ್ಣ ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಳಿಗೆಗಳ ಗೋದಾಮುಗಳಲ್ಲಿ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು - + 12 ... 15 ° C ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು 60-70% ಸಾಪೇಕ್ಷ ಆರ್ದ್ರತೆ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 15 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಹಿಂದಿನ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ನಾವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ಟರ್ನಿಪ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ!

ಬೇ ಎಲೆ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಓದುತ್ತೀರಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದೇ?

ಸಂ. ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸುಮಾರು 80% ರಷ್ಟು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಶೀತಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆದರುತ್ತವೆ. ಹಾನಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ತೇವಾಂಶದಿಂದ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣು ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದರೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮಲಗುವುದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಐದನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಮಾತ್ರ.

ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ:

1. ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳು.
2. ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
3. ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಶುಶ್ರೂಷಾ ಶಿಶುಗಳು.
4. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಾರದು.
5. ರಕ್ತ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಅವುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮುಂದೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ತೋರಿಸುವ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು.

ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ತಾಜಾ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲಿಯದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮೇಲಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಳಾಗುವ ಯಾವುದೇ ಲಕ್ಷಣಗಳಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳವು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.

ಸುರಕ್ಷತೆಗಾಗಿ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವರ ಉತ್ತಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅವರು ಉಸಿರಾಡಬೇಕು.

ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಉಷ್ಣವಲಯದಿಂದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ತಾಜಾ ರಸಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದಿನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತಿನ್ನುವುದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ:

1. ಚರ್ಮದ ನೋಟ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಅದರ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವರದ, ನವ ಯೌವನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ರೀ ಮೆನ್ಸ್ಟ್ರುವಲ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ನ ನೋವಿನ ಸೆಳೆತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು.
3. ತಲೆನೋವಿನ ಆವರ್ತನ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.
4. ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಆಂತರಿಕ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಒಂದೇ ಹಣ್ಣು ಸಾಕು, ಇದು ತುರ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಬಿಡುಗಡೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳ ಭಾವನೆಯನ್ನು ತರುವ ಆಕ್ಸಿಟೋಸಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸಹ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ.

ಜಾನಪದ ಔಷಧ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು.

ಸಿಪ್ಪೆ ಕೂಡ ಆಂಥೆಲ್ಮಿಂಟಿಕ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ

ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ತಿರುಳು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನಿದ್ರೆ, ಸ್ಮರಣೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹಿಂದಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಲುಗಳ ಊತದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ

ಇದು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಂಡ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕರುಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಕೋಟಿನ್ ಚಟವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

/wp-content/uploads/2018/06/green-bananas-benefits.jpg

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮುಖವಾಡಗಳು ಸುಂದರಿಯರ ಶಸ್ತ್ರಾಗಾರದಲ್ಲಿ ಬೇರು ಬಿಟ್ಟಿವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಆಕಸ್ಮಿಕವಲ್ಲ - ಚರ್ಮವು ಅವರಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಅತಿಯಾದ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತಾಣಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದು

1. ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ - ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು "ಬೆತ್ತಲೆ" ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅನುಭವವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅತಿಯಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮುರಿಯಬಹುದು. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಇಡೀ ಹಣ್ಣನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸರಿಯಾದ ನಿರ್ಧಾರವು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ಘನೀಕರಣದಿಂದ ಕಪ್ಪಾಗುವ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಹೆದರುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಿಂದ ಹಣ್ಣು ಸ್ವತಃ ಹದಗೆಡುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸದಂತೆ ಪರಸ್ಪರ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದ ದಿನಾಂಕದೊಂದಿಗೆ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿ.
4. ನಿಮಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಕಾದಾಗ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡದಂತೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಕಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಗಾಢವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಒಂದು ಟ್ರಿಕ್ ಇದೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಅನಾನಸ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಹೌದು, ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದಾಗ, ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಅವರು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ದಾರದ ಫೈಬರ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆದರೆ ತಿರುಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದರೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೃದುವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ರಜೆಯ ನಂತರ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೊಟ್ಟಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಹ ಉಳಿಸಬಹುದು. ಘನೀಕರಣವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೇಯಿಸಲು, ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣನ್ನು ಮೊದಲು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಹಣ್ಣು ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಶೇಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನೆನೆಸುವುದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ (1: 4 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ) ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಧಾರಕವನ್ನು 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಇಡಲು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗದಿರಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇಬು, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆಮ್ಲವು ಹಣ್ಣಿನ ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇಬು, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ತಂತ್ರಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಿಂದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಸೂಕ್ತವಾದದನ್ನು ಆರಿಸಿ ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರತೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪಕ್ವತೆಯ ಮೂರು ವಿಭಾಗಗಳು

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವು ಯಾವ ಮಟ್ಟದ ಪರಿಪಕ್ವತೆಗೆ ಸೇರಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು ಮೂರು ಇವೆ.

• ಹಸಿರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಲಿಯದವು, ಮಾಗಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೆಲವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯಬೇಕು.
• ಮಾಗಿದ ಅಥವಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ - ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತಿನ್ನಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
• ಕಪ್ಪಾಗಿರುವುದು (ಅತಿ ಮಾಗಿದ) - ಸಿಪ್ಪೆಯ ಕಡು ಬೂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಳೆತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಡಿಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಮುಖ್ಯ

• ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದು ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದು ಗುರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಮಾಗಿದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಹಸಿರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಳದಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.
• ಸಿಹಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಣ್ಣ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಹಲವಾರು ಚುಕ್ಕೆಗಳಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅತಿಯಾದವು.
• ಬೂದುಬಣ್ಣದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಗಿದ ಅಥವಾ ಸೂಪರ್ ಕೂಲ್ಡ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಇದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು:

1. ಸಂಪೂರ್ಣ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಣ್ಣನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಮೂಲಕ, ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
3. ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ತಿರುಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಗಾಢವಾಗದಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು (200 ಗ್ರಾಂಗೆ 1 ಟೀಚಮಚ) ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ 100-200 ಗ್ರಾಂಗಳ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 2-3 ತಿಂಗಳೊಳಗೆ ಸೇವಿಸಿ. ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್. ನೀವು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೀಜಗಳು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬೆಲೆ ಇಳಿಕೆಯ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರಿ ಅಥವಾ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳ ಮೂಲ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಸಮರ್ಪಕ ನಿರ್ವಹಣೆಯಿಂದಾಗಿ ಹಾಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ.

ವಿಡಿಯೋ: ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

YouTube ನಲ್ಲಿ ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ

ನಾನು ಓದಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ: 5 ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಗಳು - ಜೇನುತುಪ್ಪವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಂದ ತ್ವರಿತ ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ ...

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿಶೇಷ…

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ರೆಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮುಂಬರುವ ಆಚರಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ನಂತರ ...

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ನಂತರ ಅವು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅಂತಹ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಭಾಗಶಃ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ ...

ಮಿಂಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ತಾಜಾ, ಘನೀಕೃತ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಪುದೀನಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ರಿಫ್ರೆಶ್, ತಂಪಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇತರ ಸೊಪ್ಪಿನಂತೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ...

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು - ಅಣಬೆಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ

ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಕಾಡಿನಿಂದ ಮನೆಗೆ ತರುವುದು, ಅವುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ....

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು - ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಸಂಗ್ರಹಣೆಯು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಬಯಕೆ ಇದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ...

ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತಿರುವ ಹಸಿರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು

ನೀವು ಹಸಿರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಕ್ವತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹೇಗೆ ತರಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇಡಬಹುದು? ಸುಲಭ, ನಾವು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಹಣ್ಣಿನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿ:

• ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸೆರೆಯಿಂದ ಖರೀದಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ;
• ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ;
• ಯಾವುದೇ ಕ್ರಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದೆ 4-5 ದಿನ ಕಾಯಿರಿ.

ನಿಗದಿತ ಅವಧಿಯು ಮುಕ್ತಾಯಗೊಂಡಾಗ, ಪ್ರಕೃತಿಯು ತನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ತಾನೇ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಗಿದ, ಕೊಳೆತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಸಮವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗಲು, ಮನೆಗೆಲಸದ ತಜ್ಞರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿವೆ:

1. ಬ್ರೆಡ್. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ, ಅದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಬ್ರೆಡ್ ಬಾಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಶೆಲ್ಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಸುತ್ತಿ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಶೈತ್ಯೀಕರಣವು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರ್ಶ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವಿಲ್ಲದ ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಾಗಿದೆ.

3. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.

4. ಆವಕಾಡೊ. ನೀವು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಂಪಾಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

5. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು. ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತವೆ.

6. ಸೇಬುಗಳು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಮನೆಯೊಳಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

7. ಬಿಲ್ಲು. ತಂಪಾಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಯು ಬಲ್ಬ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚುಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

8. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಶೈತ್ಯೀಕರಣವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಕತ್ತಲೆಯಾದ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

9. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಸೂಕ್ತವಾದದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ತಾಪಮಾನ ಆಡಳಿತ - ನಿಂದ +12 ರಿಂದ +16 ಡಿಗ್ರಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ಕೆಸರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ಥಿರತೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

10. ಕಾಫಿ. ಅನೇಕ ಜನರು ಹೇಗಾದರೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವರು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು ಇತರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಒಣ, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ನೀವು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.

11. ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಬಲವಾದ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಟೈಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಲೇಪನ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಇವು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಸ್ಫಟಿಕಗಳಾಗಿವೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ವತಃ ಹದಗೆಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೋಟವು ಬದಲಾಗಬಹುದು.

12. ಜೇನು. ಒಂದು ವೇಳೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಸರಿಯಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ.ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನಿಮಗೆ ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

13. ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು. ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ, ಅವು ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತವೆ, ತಮ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು, ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಾರದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಮಾಹಿತಿಯು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ.

7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ

ಪಿ.ಎಸ್. ಮತ್ತು ನೆನಪಿಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಾವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜಗತ್ತನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ! ಇಕೋನೆಟ್

ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಕಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಗಾಢವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಒಂದು ಟ್ರಿಕ್ ಇದೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಅನಾನಸ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಹೌದು, ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದಾಗ, ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಅವರು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ದಾರದ ಫೈಬರ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆದರೆ ತಿರುಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದರೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೃದುವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ

ನೀವು ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದು ವಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳ ತಾಜಾತನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ಬಿಡಲು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳ ಎಲ್ಲಿದೆ

ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಕಂಡೆನ್ಸೇಟ್ ಅವುಗಳ ಕಪ್ಪಾಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಕರಕುಶಲ ಕಾಗದದ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಗುಂಪನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು. ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಬಾಲವನ್ನು ಸ್ಟೇಷನರಿ ಟೇಪ್, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಬಹುದು.

ಬಲಿಯದ ಪಿಯರ್ ಅಥವಾ ಆವಕಾಡೊ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಮಾಗಿದ ನಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಾಗಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಾರದ ಆಹಾರಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಹೀಗಿದೆ:

• ಕಳಿತ ಸೇಬುಗಳು;
• ಕಳಿತ ಪೇರಳೆ;
• ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು;
• ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರುವಾಯ ಅಹಿತಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯ ಆಹಾರಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು - ಮೀನು, ವಾಸನೆಯ ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿನ ಹಠಾತ್ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹತ್ತು ಅಥವಾ ಇಪ್ಪತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವು ಹಣ್ಣಾಗುವುದನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ - ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೇವಲ ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಗಾಳಿಯ ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಮಟ್ಟ - ಇದು ಸುಮಾರು 85% ಆಗಿರಬೇಕು. ವಿಶೇಷ ಸಾಧನ ಅಥವಾ ತೆರೆದ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದೇ?

ನಿಮ್ಮ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಾಗಿಲಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಖರೀದಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅವರ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು.

1. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಿಯಾಯಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಲಾಭದಾಯಕವಲ್ಲ. ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಿನ್ನಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲ.
2. ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಇದು ಪ್ರಬುದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ಮುಖ್ಯ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆರೆದರೆ, ಅದು ಹುಲ್ಲಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.
3. ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಗ ತಿಂದರೆ ಸೂಕ್ತ.
4. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳಿವೆ, ಕಪ್ಪು ಚುಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ತಿನ್ನಬಹುದು.
5. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಖರೀದಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಬೂದು ಕಲೆಗಳ ಕುರುಹುಗಳು. ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಗಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯು ವಿಷದಿಂದ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು? ಒಂದು ನಿಯಮವಿದೆ, ನೀವು ಪ್ರಬುದ್ಧ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಪು ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಇದು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ "ಸರಿಯಾದ" ಹಣ್ಣು. ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಅಪಕ್ವವಾದವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ದೂರವಿರಬೇಕು, ಅವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಮಾಗಿದಿಲ್ಲ, ಸಕ್ಕರೆಗಳಿಲ್ಲದ ಘನ ಪಿಷ್ಟ, ರುಚಿಗೆ ಹುಲ್ಲು. ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಕೊಳೆತದಿಂದ ಹಾಳಾಗುವುದು ಸಹ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಳದಿ (ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ) ರುಚಿ ಶುದ್ಧತ್ವದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮಚ್ಚೆಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅಂತಹ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಎರಡನೇ ದರ್ಜೆ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಥವಾ ಅನಿಲ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಪಕ್ವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಚ್ಚು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.ಇದರರ್ಥ ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳು ಅಥವಾ ಸಾರಿಗೆ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ದೂರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರುಹೊಂದಿಸಬಹುದಾದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾರ್ಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ಘನೀಕರಿಸುವ ದಿನವನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ.

ಓದಲು ಮರೆಯದಿರಿ:

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೈಬರ್ನಮ್ ಸಂಗ್ರಹ: ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ರಸ ಮತ್ತು ಜಾಮ್

ಘನೀಕರಿಸುವ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು

ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು:

1. ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮಗ್ಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸದಂತೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಘನೀಕರಿಸುವ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಬರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಘನೀಕರಿಸುವ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀ

ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಬೀತಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಮರದ ಗಾರೆ (ಹಣ್ಣು ಲೋಹದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಆಹಾರವು ಕಡಿಮೆ ಗಾಢವಾಗುತ್ತದೆ).

ರುಬ್ಬಿದ ನಂತರ, ತಿರುಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವೇಳೆ, ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಸಿರು ಬಲಿಯದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ?

ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯುವ ಮೊದಲು, ಇದನ್ನು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದವರಿಗೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಬಿಸಿ ದೇಶಗಳಿಂದ ಹಸಿರು ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಬರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ ತಾಳೆ ಮರದ ಕೊಂಬೆಯಿಂದ ನಮ್ಮ ಅನುಕೂಲಕರ ಅಂಗಡಿಯ ಶೆಲ್ಫ್‌ಗೆ ಒಂದು ತಿಂಗಳು (ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 50-60 ದಿನಗಳು) ಪ್ರಯಾಣಿಸಲು ಇದು ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.ಸುದೀರ್ಘ ಸಮುದ್ರಯಾನದಲ್ಲಿ ಬದುಕುಳಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸಗಟು ಗೋದಾಮುಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಬಲಿಯದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಅನಿಲ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದು 95% ಸಾರಜನಕ ಮತ್ತು 5% ಎಥಿಲೀನ್ ಆಗಿದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಲವಂತವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗ್ಯಾಸ್ಸಿಂಗ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಗ್ಯಾಸ್ಸಿಂಗ್ ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು ವಾರ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು 18-20 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಗೋದಾಮಿನಲ್ಲಿ ಮಲಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸಿಹಿ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರಾಟ ಮಳಿಗೆಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಸಿರು ಬಲಿಯದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಅವುಗಳ ಗ್ಯಾಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಈ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗೋದಾಮಿನಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಸ್ಸಿಂಗ್ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಸಮಯವು ಒಂದು ದಿನವಲ್ಲ, ಆದರೆ 12 ಗಂಟೆಗಳು. ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಅನಿಲ ಮಿಶ್ರಣದ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ 6-7 ಬದಲಿಗೆ 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಗ್ಯಾಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವ ಬದಲು ಅರ್ಧ ಹಸಿರು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಲಿಯದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ - ಅವರು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ, ಸಂಕೋಚಕ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅಜೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.